文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.脂肪摄入:油茶面中含有大量的植物油和脂肪。对于胆囊炎患者,这些成分会刺激胆囊收缩,增加疼痛和不适感。同时,高脂饮食也可能促进胆结石的形成或使现有的胆结石情况恶化。
2.咖啡因影响:油茶面通常通过加入茶叶来制作,其中的咖啡因可能导致胆囊收缩。这种收缩在胆囊炎患者中可能引起胆汁流动不畅,从而加剧症状。
3.胆汁代谢:胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁,在进食后释放以帮助消化脂肪。高脂肪食物会促使胆囊释放过量的胆汁,加重炎症。
胆囊炎患者应选择低脂、易消化的饮食,以减少胆囊的负担,缓解症状,避免病情加重。