卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.食物过敏或不耐受：甜瓜中含有某些蛋白质，部分人可能对这些蛋白质过敏或者不耐受，从而导致消化道的不适症状。食物过敏在全球范围内影响着5-10%的人群。
2.细菌感染或污染：由于储存或处理不当，甜瓜表面可能滋生细菌，如沙门氏菌或大肠杆菌。这些细菌会导致急性胃肠炎，引发腹泻、呕吐等症状。
3.高纤维含量：甜瓜中富含水分与纤维，摄入大量纤维会加速肠道蠕动，导致排便频率增加。一百克甜瓜约含0.9克膳食纤维，虽然不是很高，但对于某些敏感人群仍可产生影响。
4.果糖吸收不良：甜瓜含有果糖，部分人群先天缺乏相应酶类导致无法充分吸收果糖，这种情况称为果糖吸收不良，会引起腹胀、腹泻等症状。研究表明，约有30%的西方国家成人存在果糖吸收不良的情况。
5.食用时间与空腹状态：如果是在空腹时食用大量甜瓜，其高水分和糖分可能会刺激肠胃，造成不适和腹泻。
在出现上述问题时，应注意鉴别是否是偶发性事件还是持续性现象。如频繁发生，应考虑减少甜瓜摄入量并观察反应；必要时咨询专业医生进行进一步评估。调整饮食结构、关注食物新鲜度以及合理搭配饮食摄入能够有效预防腹泻的发生。