牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.虾含有丰富的蛋白质,每100克虾肉约含有20克蛋白质,这些蛋白质能够帮助修复和维护身体组织,对提高消化功能有益。蛋白质是脾胃运化的重要营养素之一,适量摄入可以辅助脾胃功能。
2.鸡蛋也是优质蛋白质的来源,每个鸡蛋约含6至7克蛋白质。鸡蛋中还含有B族维生素,有助于能量代谢和改善消化。
3.虾滑蒸蛋的制作过程中,如果加入一些温性调料如姜或葱,可以进一步促进消化,帮助缓解因脾胃虚弱导致的食欲不振。
尽管虾滑蒸蛋富含蛋白质和其他营养物质,但其作用更多在于促进消化,而非直接用于健脾。如果存在脾虚问题,建议综合饮食调整,并咨询专业医师获取合适的治疗方案。