沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.脱脂奶中的脂肪含量极低,通常只有0-0.5%,而全脂奶的脂肪含量一般在3-4%左右。减少摄入饱和脂肪酸对降低胆固醇和LDL有积极作用。
2.饱和脂肪酸和胆固醇是升高血液中LDL水平的重要因素,全脂奶含有较多的饱和脂肪酸。选择脱脂奶可以减少这些物质的摄入。
3.脱脂奶保留了钙、维生素D等营养成分,同时降低了热量摄入,有助于控制体重,这是心血管健康的重要因素。
对于胆固醇和LDL水平较高的人群,选择脱脂奶有助于减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入,从而更好地管理血脂水平。