王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.红参:红参是一种人参,通过蒸制加工后获得,常用于增强免疫力、提高体力和抗疲劳能力。它含有丰富的人参皂苷,这些化合物被认为有助于改善血液循环和增强免疫功能。
2.黑豆:黑豆富含蛋白质、纤维及多种微量元素,如铁、锌等。其所含的花青素是一种强效抗氧化剂,可以帮助减少体内自由基的损害,降低患慢性疾病的风险。
3.黑芝麻:黑芝麻是钙、镁、铁和不饱和脂肪酸的重要来源。其所含的芝麻素是一种抗氧化物质,有益于心血管健康,还能促进皮肤和头发的健康。
4.小米:小米是一种全谷物,富含碳水化合物、纤维和B族维生素。它易于消化,适合胃肠道较弱的人群食用,并且可以帮助维持血糖稳定。
5.红枣:红枣以其高维生素C含量著称,还含有大量的膳食纤维和矿物质。红枣常被用作补血食品,有助于提升免疫功能和改善睡眠质量。
将这些食材结合在一起制作豆浆,可以提供丰富的营养,增强免疫力和抗氧化能力,同时也有助于维持心血管健康和促进消化功能。在食用时,应注意适量,以避免摄入过多热量或引起过敏反应。