魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高糖分:许多水果中天然含有糖分,榨成果汁后,这些糖分以液体形式存在,更容易被身体快速吸收。例如,一杯橙汁大约含有21克糖,相当于5茶匙糖。而摄入过多的糖会导致能量过剩,转化为体内脂肪储存,不利于减肥目标。
2.缺乏纤维:水果中的纤维在榨汁过程中往往会被去掉,而纤维有助于增加饱腹感,促进消化系统健康。一整颗水果相比果汁提供的饱腹感更强,可以帮助控制食欲,从而减少总热量摄入。
3.热量密度:与同等重量的水果相比,果汁的热量密度更高。这意味着喝果汁很容易在不知不觉中摄入大量热量。例如,一杯苹果汁的热量约为110千卡,而一个中等大小的苹果仅约含95千卡。
虽然纯果汁可以提供一定的维生素和矿物质,但由于其高糖分和缺乏纤维,不宜作为减肥过程中的主要饮品。为了更好地控制体重,建议多摄入富含纤维的完整水果,并注重均衡饮食和适量运动。