吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.成分:果汁成分越多,营养价值就越高。如果果汁是100%纯果汁,而非添加糖或其他人工成分,那么它可能有大量的维生素、矿物质和抗氧化剂。
2.加工方式:果汁通常需要经过加工才能出售。某些加工方式可能会导致果汁中某些有用的成分丢失。因此,新鲜榨取的果汁往往比购买的果汁更营养。
3.添加糖量:某些果汁中添加了大量的糖,这意味着它们可能含有大量的卡路里而没有很多其他营养成分。请注意查看标签以确定果汁中的糖含量。
如果购买100%纯果汁,并且尽可能地选择新鲜榨取的果汁,那么它可能会有很高的营养价值。但如果果汁中添加了大量的糖或经过高度加工,那么它可能不如新鲜水果本身营养。