武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是一种高营养食品,包含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。对于普通人群,每天食用一个鸡蛋有助于提供所需的营养。
2.一些人对鸡蛋中的蛋白质可能会产生过敏反应。湿疹患者的皮肤屏障功能较弱,更容易受外界刺激和过敏原影响。如果食用鸡蛋后出现瘙痒加重或其他过敏症状,应及时停止食用并咨询医生。
3.研究表明,约1-2%的成年人和约6%的儿童对鸡蛋过敏,但大部分儿童会在5-7岁时对鸡蛋不再过敏。
4.为了降低过敏风险,初次食用鸡蛋时可从少量开始,并观察是否有任何不良反应。如果无异常,可逐步增加摄入量。
疱疹性湿疹患者在饮食上需避免已知的过敏原,同时保持均衡饮食,多摄取富含维生素和矿物质的食物,有助于提高免疫力和促进皮肤健康。