吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:青梅含有丰富的有机酸,如柠檬酸和苹果酸,这些酸能够刺激胃液分泌,帮助食物的消化吸收。青梅所富含的纤维素可以促进肠道蠕动,有助于预防便秘。
2.增强免疫力:青梅中的维生素C含量较高,每100克青梅中约含有70-80毫克维生素C,能够有效提高人体免疫功能,对抗感冒等感染性疾病。青梅还含有一定量的锌元素,有助于维持免疫系统的正常运作。
3.抗氧化作用:青梅富含多酚类化合物,如黄酮类物质和单宁酸,这些成分具有显著的抗氧化能力,可以中和体内的自由基,减缓细胞老化过程,从而有助于预防心血管疾病和某些类型的癌症。
在享用青梅果时,应注意适量摄入,过量食用可能导致胃酸过多。对于患有胃溃疡的人群,需要慎重食用,以免加重病情。