杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抗炎作用：姜黄中的活性成分姜黄素具有显著的抗炎作用。研究显示，姜黄可以帮助缓解由关节炎引起的疼痛和肿胀。一项涉及120名患者的研究发现，补充姜黄素后，症状改善程度与非甾体抗炎药相似。
2.抗氧化效果：姜黄素作为强效抗氧化剂，可以中和体内自由基，保护细胞免受氧化损伤。这有助于降低心血管疾病和某些癌症的风险。
3.消化系统健康：姜黄能促进胆汁分泌，从而有助于消化脂肪，并可能缓解消化不良和胃肠道不适。在一项涉及326名功能性消化不良患者的研究中，服用姜黄后的症状缓解率高达87%。
4.神经保护作用：一些研究表明，姜黄素可能有助于改善阿尔茨海默病患者的认知功能，并可能减缓其进展。这是通过减少大脑中的炎症和对抗氧化应激实现的。
5.代谢综合征和糖尿病管理：姜黄可改善胰岛素敏感性，调节血糖水平，并减少胰岛素抵抗。在一项为期9个月的研究中，240名糖尿病前期患者服用姜黄补充剂，其中16%转变为糖尿病组，仅在安慰剂组中。
尽管姜黄在多种健康领域展示出积极作用，但其吸收率较低，通常需要与黑胡椒或油脂结合以增强生物利用度。在使用姜黄作为补充剂或替代疗法时，应考虑合理剂量并咨询专业医师，以避免潜在的不良反应和药物相互作用。