武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物是身体主要的能量来源,通常每份冲调谷物制品提供约30至50克的碳水化合物,可以为一天的活动提供必要的能量。
2.纤维素对于消化系统的健康非常重要,每份谷物制品可能含有约3至5克的纤维素,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
3.维生素和矿物质在许多冲调谷物制品中被强化添加,例如维生素B族、维生素D,以及矿物质如铁和钙,这些营养素对于支持多种生理功能如造血、骨骼健康等至关重要。
4.蛋白质含量较低,一般每份只含有约2至5克蛋白质,因此可能需要搭配其他食物以满足一天的蛋白质摄入需求。
某些冲调谷物制品可能含有额外添加的糖分和人工色素,这可能增加过量摄入糖分的风险,对健康造成不利影响。在选择产品时,应仔细阅读标签,选择糖分较低且不含人工添加剂的产品,以维护饮食健康。
