武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.西红柿是一种低热量、高纤维的蔬菜,富含维生素C、维生素K、叶酸和钾等营养成分,对健康有益。
2.西红柿的天然酸味可以刺激食欲,但为了改善口感,有些人会加入糖。白砂糖主要提供空热量,对人体无其他营养价值。
3.经常摄入高糖食品可能增加肥胖、2型糖尿病、心血管疾病及龋齿等健康风险。世界卫生组织建议成人每日糖摄入量应控制在总能量摄入的5%以下,相当于约25克或6茶匙。
4.糖拌西红柿中糖的添加量若未加以控制,容易导致糖分摄入超标。不仅削弱了西红柿原本的健康价值,还可能干扰正常的血糖代谢。
习惯性地将糖与西红柿一起食用并不推荐。通过保持均衡饮食,并尽量减少额外糖的摄入,可以更好地维护健康。
