武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶是蛋白质、钙和维生素D的良好来源。每天饮用牛奶可以帮助维持骨骼和牙齿健康,同时提供较长时间的饱腹感。
2.黑豆粉富含膳食纤维、铁以及植物性蛋白质。每100克黑豆粉约含有21克蛋白质、5.5毫克铁和15克膳食纤维,有助于改善消化系统功能并提高免疫力。
3.两者搭配可形成完整的蛋白质组合,提高膳食中的氨基酸质量。对于素食者或乳糖不耐受的人群,可以选择无乳糖牛奶或植物奶进行替换。
在摄入方面,建议根据个人的饮食习惯调整比例,确保充足的营养摄入以满足日常需求。
