武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆:
制作豆浆时可根据个人口味添加红枣、枸杞等温补食材,以调节其食性。
如果担心豆浆会引起肠胃不适,可以通过加热后再饮用来改善吸收。
2.牛奶:
牛奶可以在早上或下午饮用,避免晚上大量摄入可能导致消化不良。
对于乳糖不耐受的人群,可选择无乳糖牛奶或经过发酵的酸奶以减轻不适。
豆浆和牛奶不是寒性的食物,合理搭配其他日常饮食可均衡营养。对于个别体质较寒者,建议在制作或饮用时加入一些温性食材以达到平衡效果。