沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.增加饱腹感:膳食纤维吸水性强,在胃中膨胀,延长食物在胃中的停留时间,使人感觉更饱。研究表明,每天增加14克纤维的摄入量,可以减少摄入热量约10%,并有可能在四个月内平均减重2公斤。
2.调节血糖:纤维有助于减缓碳水化合物的吸收速度,平稳血糖水平,降低胰岛素分泌。这一过程可以减少脂肪囤积和饥饿感,有利于长时间控制体重。
3.改善消化系统:足够的纤维摄入可以促进肠道蠕动,预防便秘,保持肠道健康。一个健康的消化系统提高代谢效率,更有利于减肥。
4.降低脂肪吸收:某些类型的纤维,如可溶性纤维,能够与小肠中的脂肪结合,阻止其被完全吸收进入血液,帮助降低总能量摄入。
为了减肥和总体健康,多吃纤维是有效的策略之一。建议逐步增加膳食纤维的摄入,同时保证足够的饮水,以防止肠胃不适。
