魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果:坚果如杏仁、核桃、开心果等含有丰富的不饱和脂肪酸和纤维,有助于控制血糖水平。每次食用应控制在一小把(约28克)以内,以避免摄入过多热量。
2.无糖酸奶:选择无糖或低糖的希腊酸奶,可以添加少量新鲜水果来增加风味和纤维。在食用时,建议选择200克左右的份量。
3.新鲜水果:低糖水果如蓝莓、草莓、苹果片等是很好的选择,这些水果不仅富含维生素和矿物质,而且含有抗氧化剂。注意每次食用不宜超过150克。
4.鸡蛋:煮鸡蛋或者蛋白是优质蛋白质来源,有助于增加饱腹感。每次可以食用一个或两个,根据个人的饮食计划调整。
5.蔬菜棒:胡萝卜、芹菜、黄瓜切成条状作为零食,可以搭配鹰嘴豆泥享用。这类零食热量低且富含膳食纤维。
选择零食时,糖尿病患者需要综合考虑食物的GI值(升糖指数)、总碳水化合物含量以及摄入的总能量。坚持少量原则,有助于更好地管理血糖水平。
