武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含抗氧化剂的食物:
蓝莓:研究表明,蓝莓中的抗氧化剂可以减缓大脑老化过程,提高记忆力。
葡萄:富含多酚,有助于改善认知功能。
2.富含Omega-3脂肪酸的食物:
三文鱼:Omega-3脂肪酸能够促进大脑功能,对提高记忆力有显著效果,每周应摄入两次以上。
亚麻籽:亚麻籽油是植物性Omega-3脂肪酸的良好来源,每天摄入一小勺即可。
3.富含维生素B的食物:
燕麦:含有丰富的维生素B1(硫胺素),可帮助增强记忆力。
鸡蛋:鸡蛋黄含有胆碱,可以促进大脑神经传递物质的合成,有助于记忆力的提升。
4.富含叶酸的食物:
绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝等,它们含有大量的叶酸,有助于减少脑部炎症,保护记忆力。
豆类:如红豆、黑豆等,富含叶酸,能够增强认知功能。
5.富含铁的食物:
红肉:如牛肉、猪肉等,含有丰富的铁元素,有助于提高记忆力。
菠菜:不仅富含叶酸,还富含铁,有助于改善大脑供氧量,从而提升记忆力。
6.含有咖啡因的食物和饮料:
咖啡:适量摄取咖啡因可以刺激中枢神经系统,短期内有助于提高注意力和记忆力。
绿茶:除了含有适量的咖啡因,还富含抗氧化剂,有助于脑部健康。
通过合理搭配上述食物,均衡饮食,可以在一定程度上改善记忆力。同时,保持充足的睡眠、规律的锻炼以及心理健康也同样重要。