武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A缺乏:
夜盲症:在弱光环境中视力明显下降。
干眼症:眼睛干涩,角膜软化,严重时可导致失明。
免疫功能下降:容易感染呼吸道疾病。
2.维生素B群缺乏:
维生素B1(硫胺素)缺乏:脚气病,症状包括疲乏、食欲不振、肌肉无力及神经系统异常。
维生素B2(核黄素)缺乏:口角炎、舌炎、皮肤干燥及眼部异常。
维生素B6(吡哆醇)缺乏:贫血、皮炎、神经系统异常如抑郁和焦虑。
维生素B12(钴胺素)缺乏:巨幼细胞性贫血、神经损伤、认知障碍和记忆力减退。
3.维生素C缺乏:
坏血病:牙龈出血、皮下出血、关节疼痛、伤口愈合缓慢以及免疫力降低。
4.维生素D缺乏:
儿童佝偻病:骨骼变形、发育迟缓、易骨折。
成人骨软化症:骨质疏松、骨痛、容易骨折。
5.维生素E缺乏:
神经和肌肉问题:感觉异常、肌肉无力。
免疫功能下降:容易感染。
6.维生素K缺乏:
出血倾向:凝血机制障碍,容易出现皮下出血、鼻出血和牙龈出血。
摄取均衡饮食、多样化食品有助于预防维生素缺乏。特别是注意富含维生素的蔬菜、水果、全谷物、乳制品和蛋白质食品的摄入。定期进行体检并适量补充必要的维生素,有助于保持身体健康。
