王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量摄入:食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪是主要的营养成分,每克分别提供约4、4和9千卡的能量。选择低热量食物以及控制摄入量是减少能量摄入的重要方法。
2.能量消耗:包括基础代谢率(维持生命基本功能所需的能量),活动能量消耗(如运动、家务劳动)以及食物的热效应(消化过程中的能量消耗)。基础代谢率占总能量消耗的60-75%,活动能量消耗则因人而异,可以显著提高以促进减肥。
3.脂肪代谢:当身体需要额外能量时,会动员储存的脂肪进行分解以释放能量。这个过程受到激素和酶的调节,其中胰岛素、皮质醇等激素对脂肪储存和分解有重要影响。
4.热量缺口:减肥的实质就是创造一个热量缺口,意味着消耗的能量持续高于摄入的能量。每减少7000至7700千卡的净热量对应约一公斤的脂肪消耗。
在进行减肥行动时,保持合理饮食和适量运动是有效途径,同时应关注个人健康状况,避免急剧减肥可能带来的负面影响。