武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙丰富的食物:钙是骨骼的重要组成部分,因此增加钙的摄入非常重要。乳制品如牛奶、酸奶和奶酪,以及绿叶蔬菜如菠菜和羽衣甘蓝都是钙的优秀来源。
2.蛋白质高的食物:蛋白质在修复组织和生成新细胞中发挥着关键作用。瘦肉、禽类、鱼类、豆类以及坚果都是蛋白质的良好来源。每日摄入充足的蛋白质有助于提高愈合速度。
3.富含维生素D的食物:维生素D帮助身体吸收钙。鱼肝油、鲑鱼、金枪鱼以及强化谷物是维生素D的优质来源。适量的阳光照射也能帮助皮肤合成维生素D。
4.抗氧化剂和多种维生素:水果和蔬菜中的抗氧化剂有助于减少炎症并支持愈合过程。尤其是维生素C,可以促进胶原蛋白的生成,是结缔组织的重要组成部分。柑橘类水果、草莓和甜椒都富含维生素C。
5.避免过量加工食物:加工食品通常缺乏必要的营养素,可能影响愈合进程。选择天然、未加工的食材更为理想。
通过合理饮食补充这些营养,有助于加速骨折愈合,同时应注意饮食均衡,避免偏食导致其他营养不足。
