王永生副主任医师
南京鼓楼医院 呼吸科
1.鸡肉富含蛋白质:每100克鸡肉中约含有31克蛋白质,蛋白质是修复和生长组织的重要元素,对于免疫系统的正常功能至关重要。
2.营养丰富:鸡肉还含有维生素B6、B12、铁和锌等多种必需营养物质,这些成分都对增强免疫力有积极作用。
3.胃肠易吸收:与红肉相比,鸡肉较为细嫩,脂肪含量相对较低,更容易被胃肠道消化吸收,不会增加身体负担。
4.有助于缓解症状:热鸡汤是一种传统的家庭疗法,研究表明,鸡汤能够帮助缓解呼吸道的炎症和充血,从而减轻咳嗽症状。
虽然鸡肉有上述益处,但要注意烹饪方式,应尽量避免油炸、辛辣等刺激性的做法,以免加重咳嗽症状。煮、炖、蒸等方式较为推荐。饮食应均衡,多摄入新鲜蔬菜水果,保持充足水分摄入,有助于加快康复。