牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.促进消化:麦粥富含膳食纤维,可以刺激肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。每100克麦粥能够提供约3-4克的膳食纤维,有助于维持消化系统健康。
2.提供能量:麦粥中的碳水化合物是身体的主要能量来源。每100克熟麦粥中通常含有约10-15克碳水化合物,这些碳水化合物可以为日常活动提供所需的能量,适合早餐食用以唤醒身体。
3.控制血糖:麦粥的低升糖指数使其成为稳定血糖水平的良好选择。与高GI食品相比,麦粥能够更缓慢地释放葡萄糖,帮助减少血糖波动,对糖尿病患者和需要控制血糖的人群尤为有益。
通过食用麦粥改善消化、提供能量并辅助血糖控制,可支持整体健康维护。
