张绍东副主任医师
东南大学附属中大医院 脊柱外科
保持一个全面的膳食计划对于支持骨骼和肌肉的健康至关重要。每日膳食应包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质和乳制品等多种食物,确保各类必需营养素的摄入。丰富的饮食不仅有助于身体的正常发育,还能增强免疫系统的功能。
钙是骨骼的主要组成部分,而维生素D则帮助身体更好地吸收钙。建议每日摄入量在青少年时期应为1000-1300毫克的钙,并保证每天20微克(800国际单位)的维生素D摄入。可以通过牛奶、奶酪、酸奶、绿叶蔬菜、豆腐、杏仁等食物获取钙;富含维生素D的食物有鱼类如鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼肝油,以及一些强化食品。适当的日照也有助于体内维生素D的合成。
蛋白质是修复和维护身体组织的重要成分,尤其对肌肉和软组织的健康十分关键。蛋白质的日推荐摄入量因个体条件而异,一般来说,每公斤体重约需要0.8-1克的蛋白质。可以选择优质蛋白质来源,如瘦肉、禽肉、鱼、鸡蛋、大豆及其制品等,以保证身体的蛋白质需求。
抗氧化剂能够减轻体内自由基对细胞的损伤,从而保护骨骼和其他组织的健康。新鲜水果和蔬菜中含有丰富的抗氧化物质,特别是维生素C和E。如柑橘类水果、草莓、菠菜、胡萝卜、坚果等,都含有大量的抗氧化剂。
在这些饮食建议之外,还要注意避免高盐、高糖和过多加工食物的摄入,这些可能会影响钙的吸收或者导致其他健康问题。戒烟限酒也是维护骨骼健康的重要措施,因为尼古丁和酒精都会对骨密度产生负面影响。饮食只是辅助管理的一部分,先天性脊柱侧弯患者还需要根据医生的指导进行适当的运动和其他相应的治疗。
