武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
鱼是优质蛋白质的来源之一。蛋白质可以通过鸡肉、牛肉、猪肉等其他动物性食物获得。豆类如大豆、黑豆以及坚果类如杏仁、核桃也是良好的植物性蛋白质来源。
这种多不饱和脂肪酸对心血管健康非常重要。除了鱼之外,亚麻籽、奇亚籽、核桃,以及富含欧米伽-3的藻类补充剂也可以提供这种营养。
鱼类尤其是油性鱼富含维生素D,但可以通过其他方式获取。如尝试摄入更多富含维生素D的食品,比如强化乳制品(如牛奶、酸奶)、鸡蛋、以及鸡肝。适量的日晒可以帮助人体合成维生素D。
合理选择食物种类可以确保在不食用鱼的情况下仍然获得这些重要的营养素,保证身体正常运作和健康。
