武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.含水量高:黄瓜的大部分重量来自水,约占90%以上。增加饮水量有助于稀释尿液中的矿物质浓度,从而降低肾结石的形成风险。
2.含钾量适中:每100克黄瓜含有约150毫克钾。钾能够帮助调节体内的电解质平衡,有助于减少尿液中钙的排泄,进而降低肾结石的形成概率。
3.纤维素含量:黄瓜含有少量纤维素,每100克约为0.5克。纤维素能促进消化系统的健康,使身体更好地吸收矿物质并排除废物。
4.富含抗氧化剂:黄瓜含有维生素C和其他抗氧化剂,有助于减少身体内部的炎症反应,可能间接降低肾结石的风险。
在日常饮食中适量摄入黄瓜既能补充水分又能提供一定营养,对预防肾结石或许会有所助益。患有肾结石风险较高的人群仍需注意饮食均衡,保持足够的水分摄入,并咨询专业医师获取针对性的建议。
