水发腐竹的热量是多少

病情分析：水发腐竹的热量相对较低，具体来说，每100克水发腐竹约含有45千卡热量。

1.腐竹是一种豆制品，主要成分是蛋白质和碳水化合物。在制作过程中，经过水泡发之后，水分增加，单位重量的热量相比干腐竹大大降低。

2.干腐竹在未泡发之前，其每100克的热量约为450千卡。经过泡发后，重量增加，水分含量高，使得泡发后的腐竹热量密度显著下降。

3.水发腐竹还富含植物蛋白，不仅热量低，而且是良好的蛋白质来源，适合作为素食者的蛋白质补充。

根据以上信息，水发腐竹因其低热量及丰富的营养成分，是一种健康的食品选择之一。