武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.口蘑富含蛋白质、维生素B族和多种矿物质,如钙、铁、磷等。这些营养元素对于产后恢复和促进乳汁分泌具有积极作用。
2.口蘑中含有一定量的膳食纤维,可以帮助改善产后便秘问题,促进肠道健康。
3.在准备口蘑时,应确保其充分清洗和煮熟,以减少食物过敏和感染风险。生食或未煮熟的蘑菇可能含有潜在风险成分,不建议食用。
4.每餐适量搭配其他食材,有助于均衡营养摄入。避免单一大量食用,以免造成营养失衡。
5.如果产妇有任何对蘑菇类食物过敏的历史,应该避免食用口蘑,并在饮食中谨慎选择其他替代食材。
合理食用口蘑可以为产妇提供必要的营养支持,但应注意安全性和饮食平衡。
