牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.紫提子中的铁:每100克紫提子大约含有0.3毫克的铁,虽然含量不算高,但对于日常饮食中补充微量元素仍然有帮助。
2.维生素C:紫提子含有一定量的维生素C,有助于促进铁的吸收,提高铁在体内的利用效率。
3.抗氧化物质:紫提子富含花青素、白藜芦醇等抗氧化物质,这些成分有助于保护血细胞免受氧化损伤,进一步维护血液健康。
4.多种矿物质:除了铁之外,紫提子还含有钙、镁、钾等矿物质,能够支持身体的整体健康状况。
虽然紫提子可以作为饮食中补血的辅助食品,但要单靠紫提子来显著提高体内铁含量或改善贫血状况并不现实。建议与其他富含铁的食物如红肉、豆类、绿色叶菜等搭配食用,以获得更好的效果。在选择食物时,也应注意均衡饮食,以满足身体的全面营养需求。