广东生菜有什么功效与作用

病情分析：广东生菜，作为一种常见的绿叶蔬菜，具有多种健康功效与作用。其主要包括补充维生素、促进消化和抗氧化等。

1.富含维生素和矿物质：广东生菜中富含维生素A、C、K以及叶酸。这些维生素对维持视力、增强免疫力及促进血液凝固等功能十分重要。生菜中的钾、钙和铁等矿物质有助于维持心脏健康和骨骼强健。

2.促进消化：广东生菜纤维素丰富，每100克生菜含有约1.1克膳食纤维，有助于刺激胃肠蠕动，提高消化效率，预防便秘。

3.抗氧化作用：生菜中含有多种抗氧化剂，如β-胡萝卜素和类黄酮，这些成分可以中和体内的自由基，减少细胞损伤，降低慢性疾病的风险。

4.较低热量：广东生菜热量较低，每100克仅含15千卡，是减肥期间理想的膳食选择之一。

5.有助于水分补充：约95%的生菜是水分，这使得它成为一种有效帮助保持身体水分平衡的食品。

食用广东生菜可以为人体提供多种健康益处，建议在日常饮食中适量添加。清洗时需注意卫生，以避免农药残留带来的风险。