徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.奶茶中的糖分含量较高,部分奶茶每杯(500毫升)含糖量可达30克以上,而世界卫生组织建议每日游离糖摄入量应少于25克。过量的糖分摄入可能刺激体内胰岛素和性激素水平的变化,间接对生长发育有所影响。
2.奶茶可能含有植脂末(俗称“奶精”),其中含有反式脂肪酸,有研究显示,高反式脂肪酸摄入可能干扰内分泌功能。一些劣质植脂末可能含有微量化学添加剂,如雌激素类似物,可能在长期、大量摄入时对儿童及青少年造成潜在风险。
3.部分奶茶含有咖啡因,例如一些茶基底或额外加入的咖啡因成分。研究表明,过量咖啡因可能通过神经系统影响激素分泌,并对骨骼健康产生不利影响,这在发育阶段尤其需要警惕。
4.市售奶茶可能还含有其他食品添加剂(如香精、增稠剂)。虽然这些添加剂的单次摄入量一般符合国家食品安全标准,但若长期、高频率摄入,仍需关注其潜在累积效应。
合理控制奶茶的饮用频率,优先选择低糖、无反式脂肪酸的产品,避免让其替代正常的营养膳食,是减少潜在风险的重要措施。