杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.茶叶中的咖啡因刺激胃酸分泌
茶叶富含咖啡因,摄入后会刺激胃壁细胞分泌胃酸。如果空腹饮用或过量饮用浓茶,胃酸水平升高可能对胃黏膜造成刺激,引发胃部不适甚至疼痛。
2.茶多酚对胃黏膜的作用
茶叶中含有较高浓度的茶多酚,这是一种强效的收敛性物质。茶多酚在胃内可增强胃液酸性,对胃黏膜形成一定刺激,尤其是对于胃溃疡、胃炎等胃部疾病患者,更容易引发疼痛症状。
3.抑制食物消化
茶叶中的鞣酸会与食物中的蛋白质结合,生成一种具有收敛性的沉淀物。这可能导致胃排空减慢,影响正常消化功能,从而引起胃部不适。
4.个体差异因素
胃部敏感者或患有胃病的人群更容易受到茶叶特定成分的影响,出现胃疼的几率更高。饮用茶叶水的方式也会加重风险,比如空腹饮用、泡茶时间过长、茶水温度过高。
避免胃疼的方法包括不要空腹饮茶,选择温和的淡茶,避免长时间浸泡茶叶,以及限制每天饮茶量在2-3杯左右。如果已有胃病史,应优先选择不含咖啡因或低茶多酚的茶类,如熟普洱茶或焙火乌龙茶。