卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.温度影响:肠内营养混悬液中的蛋白质、维生素及其他营养成分对温度较为敏感,加热会导致蛋白质变性,降低营养价值。特别是一些维生素,如维生素C和B族维生素,容易在高温下被破坏。
2.微生物风险:加热过程如果没有达到并保持适当的温度,反而可能增加微生物污染的风险,因为部分营养液加热后恢复至室温时,可能成为细菌繁殖的有利环境。
3.药理稳定性:一些药物添加至肠内营养液中使用时,加热可能改变药物的稳定性和有效性,影响治疗效果。
保持肠内营养液的正确储存和使用方法非常重要,避免因加热造成的营养损失及潜在危害。