武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡肉和瘦猪肉富含优质蛋白质,帮助维持机体能量,但应避免油炸等烹饪方式,以减少肠胃负担。
2.鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于提高免疫力,并且容易消化,是适合病中摄入的肉类。
3.绿叶蔬菜如菠菜、白菜等富含维生素C和K,能够帮助提升抵抗力。
4.胡萝卜和南瓜含有β-胡萝卜素,能够在体内转化为维生素A,对呼吸道健康有益。
5.烹饪时宜选择蒸煮炖等方法,确保食物柔软易咀嚼,有助于消化吸收。
遵循均衡饮食原则,注意烹饪方式和食材的新鲜度,能够帮助改善小孩的营养状态。