武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑豆：
含有丰富的蛋白质、铁和锌，这些营养成分有助于提高肾功能。
传统中医学认为黑色入肾，黑豆特别适合用来煲汤或煮粥。
2.芝麻：
富含维生素E、亚油酸和芝麻素，具有抗氧化作用，有助于延缓肾脏老化。
黑芝麻在中医理论中被认为有助于滋补肾阴，可以用来做成芝麻糊或撒在食物上。
3.核桃：
包含丰富的ω-3脂肪酸，有助于保护心血管系统，而心血管健康对于肾脏功能至关重要。
可以每天摄入一小把核桃作为零食或加入到早餐中。
4.山药：
富含多种营养元素，如维生素C和纤维素，有助于增加肾气。
山药可以蒸熟食用，或者与其他食材一同炖煮。
5.海参：
含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，能够增强免疫力并对肾脏有滋补作用。
可煲汤或清蒸，是理想的健康食品。
6.枸杞：
含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素等，具有护肝明目、滋补肾阴的作用。
可以泡水饮用，亦可加入粥、汤中调味。
7.红枣：
富含铁元素，有助于补血，且具有温补效果，对肾虚体弱者尤为适宜。
可作为日常小零食，也可煲汤、煮粥使用。
8.鳝鱼：
含有高蛋白质和钙质，有利于强身健体，增强肾功能。
可以红烧、清蒸或煲汤食用。
虽然这些食物有助于补肾，但保持均衡饮食和适量运动同样重要。避免高盐、高糖、高脂肪的饮食习惯，以防止加重肾脏负担。