韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.草酸含量高的水果:草酸能够与钙结合形成不溶性草酸钙,影响其吸收。常见的草酸含量较高的水果包括无花果。尽管这些水果营养丰富,建议适量食用,以免过量引起钙吸收不良。
2.富含磷酸盐的水果:多种水果加工后可能含有添加剂如磷酸盐,例如一些罐头、水果干或果汁。这些磷酸盐可能影响钙的代谢和骨骼健康,建议尽量选择新鲜水果,避免过多摄入经过深度加工的水果制品。
3.高盐分水果制品:虽然不是天然水果本身的问题,某些腌制或加工水果可能含有高盐分,而高盐饮食会增加尿钙排泄,不利于骨健康,因此也应谨慎选择。
保持饮食多样化,确保足够的钙和维生素D摄入是维持骨密度的重要因素。在饮食中应注意均衡,不仅仅从水果获取营养,也要摄取充足的乳制品、坚果、豆类等富钙食物。