陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1、富含纤维的食物：全谷物、豆类、水果和蔬菜等富含膳食纤维，有助于降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。
2、优质蛋白质：选择瘦肉、鱼类（特别是富含omega-3脂肪酸的深海鱼）、蛋白质植物来源如豆腐、坚果等。鱼类中的omega-3脂肪酸具有抗炎和降血脂的作用，有助于保护心血管。
3、健康脂肪：优先选择不饱和脂肪酸，如橄榄油、亚麻籽油、坚果。避免食用饱和脂肪和反式脂肪，这两者会增加低密度脂蛋白胆固醇水平，增加心血管疾病风险。
4、适量摄入盐分：高盐饮食会导致高血压，从而增加心血管疾病风险。建议每天盐摄入量控制在5克以内。可以通过减少加工食品的摄入以及少放盐来实现。
5、多吃蔬菜和水果：这些食物不仅富含维生素和矿物质，还含有大量的抗氧化剂，有助于预防动脉硬化，提高血管弹性。
6、限制糖分摄入：过量摄入糖分容易引起肥胖和代谢紊乱，进而影响心血管健康。尽量减少含糖饮料和甜食的摄入。
7、合理饮用酒精：适量饮酒可能对心血管有一定保护作用，但过量饮酒则会增加心血管疾病的风险。每日酒精摄入量应当控制在男性不超过25克，女性不超过15克。
通过科学合理的饮食，可以有效预防和管理心血管疾病，促进整体健康。