吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.鸽子肉含有丰富的蛋白质、铁和维生素B12,这些是造血所需的重要营养物质。每100克鸽子肉中约含有19克蛋白质,可以为身体提供充足的氨基酸,有助于红细胞的生成和修复。
2.铁是合成血红蛋白的关键元素,鸽子肉每100克中铁含量约为3毫克,能够帮助预防和改善缺铁性贫血。
3.维生素B12对红细胞的形成至关重要,鸽子肉中富含这种维生素,有助于维持正常的血液功能。
尽管喝鸽子汤具有补血的作用,但仅靠饮用鸽子汤无法全面满足人体造血所需的全部营养,还需要摄入其他富含铁、叶酸和维生素C的食物,如菠菜、红枣、柑橘等。需关注饮食的多样性和均衡性,以确保整体健康。