徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黑豆衣的抗氧化作用主要来源于其含有的花青素等抗氧化成分。这些成分能有效中和体内过多的自由基,减少氧化应激对细胞的损害,进而降低患癌症、心血管疾病及其他慢性疾病的风险。
2.作为一种膳食纤维的良好来源,黑豆衣能够增加粪便体积,缩短食物在肠道中的停留时间,帮助预防便秘,并可能降低结直肠癌的发病率。
3.黑豆衣中含有一定量的植物蛋白,这对于素食者或蛋白质摄入不足的人群来说,是一个很好的补充来源。同时,植物蛋白的摄入有助于调节血脂水平,降低心血管疾病风险。
虽然黑豆衣具有多方面的健康益处,但在日常饮食中应注意适量摄入。同时,建议结合均衡的饮食习惯,以达到更佳的健康效果。