杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.霉菌毒素:红曲米的发酵过程可能导致霉菌毒素的产生。这些毒素可能对肝脏造成损伤,长期食用存在健康风险。
2.肾脏负担:红曲米中的某些成分可能增加肾脏的代谢负担,尤其是对于已有肾功能障碍的人群,应谨慎食用。
3.红曲霉素含量不稳定:红曲米中的有效成分红曲霉素与药物洛伐他汀类似,但其含量可能不稳定,导致血脂调节效果不一致,并可能引起肌肉疼痛、肝损伤等副作用。
4.相互作用风险:红曲米可能与其他药物相互作用,例如降胆固醇药物和抗生素,影响药效或增加副作用。
尽管红曲米在某些情况下可能有益于健康,但其潜在危害需要引起重视。在使用红曲米作为保健食品时,建议充分考虑个人健康状况,并在专业人士指导下进行。