刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.牛奶及其制品是许多饮食中的重要组成部分，富含蛋白质、钙和维生素D。全球各地的健康机构，都未发现常规饮用牛奶与癌症有直接关联。
2.长期的大规模研究显示，适量饮用牛奶不会增加患癌风险。例如，一项涉及超过10万名参与者的欧洲前瞻性调查研究表明，乳制品摄入量与多数类型的癌症无显著关联。
3.乳制品的安全性与生产和储存条件有关。高温消毒可以杀灭潜在病原体，但也需注意避免长期储存导致的变质问题。
4.与此同时，某些加工食品，如高糖、高脂肪含量的乳制品，可能增加肥胖相关疾病的风险，而肥胖与某些癌症有关。
合理选择和适量饮用牛奶及乳制品，是健康饮食的一部分，不会直接引发癌症。维护均衡饮食和良好生活习惯尤为重要。