甲鱼的营养价值

病情描述: 甲鱼的营养价值

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:甲鱼是一种非常营养丰富的食物,它含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质。以下是甲鱼的主要营养价值:

1.蛋白质:甲鱼肉中含有丰富的蛋白质,是身体维持健康所必需的营养素之一。

2.矿物质:甲鱼肉中富含钙、磷、铁等矿物质,尤其是钙的含量非常高,有助于维持骨骼健康。

3.维生素:甲鱼肉中含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素E等,这些维生素对人体维持正常代谢和生理功能具有重要作用。

4.不饱和脂肪酸:甲鱼肉中含有大量不饱和脂肪酸,如欧米茄-3,对心血管健康有益。

总之,甲鱼是一种非常营养丰富的食物,它的营养成分对人体的健康和发展都有很大的帮助。

2023-06-21