武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒中的辣椒素是一种强烈的刺激物。辣椒素不仅会刺激口腔和胃肠道,还会在排泄过程中刺激肛门附近的皮肤和粘膜,导致局部瘙痒甚至灼烧感。这种感觉一般在食用辣椒后的6到24小时内出现。
2.尤其是对于那些消化系统较为敏感的人群来说,食用大量辣椒更容易引发这种不适症状。研究显示,约有10%至15%的人在食用辛辣食物后会出现不同程度的不适症状,包括腹泻和肛门瘙痒。
3.肛门周围的皮肤相对较薄且敏感,当辣椒素通过消化道并排出体外时,会与肛门附近的皮肤直接接触,进一步引发刺痒和不适感。据临床观察,大约30%至50%的患者在食用辣椒后会经历这种情况。
避免食用过量的辣椒或选择温和的辛辣食品可以有效减轻这些不适症状。如果肛门瘙痒持续时间较长或伴随其他严重症状,应及时就医,排除其他潜在的健康问题。饮食中合理控制辛辣食品的摄入,有助于保护消化系统健康。