武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.辣椒主要含有辣椒素,这种化合物负责辣味,并不影响人体皮肤的色素生成。
2.皮肤颜色受黑色素含量控制,黑色素由皮肤中的黑素细胞产生。饮食中包括辣椒在内的一般食物成分不会显著改变这一过程。
3.阳光中的紫外线是导致皮肤变黑最普遍的原因,它刺激黑素细胞增加黑色素的生成。
4.激素水平的变化(如妊娠期)也可能引起皮肤色素沉着增加。
5.某些药物或健康状况,如肝病,也可能导致皮肤颜色的改变。
合理食用辣椒不会改变肤色,但应注意个体对辣椒的耐受性和过敏反应。