杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.增强肌肉质量和力量:蛋白质是肌肉的主要结构成分,摄入足够的蛋白质有助于增加肌肉质量和提高力量。对于从事运动或健身的人群,摄入量更为重要。研究表明,每日每公斤体重摄入1.6到2.2克的蛋白质有助于增肌。
2.帮助减肥和控制体重:蛋白质具有较高的饱腹感,能够有效减少总热量摄入,从而帮助减重。同时,蛋白质在消化过程中消耗更多的能量,增加基础代谢率。
3.促进骨骼健康:蛋白质对骨骼的健康至关重要,适量摄取可以增加骨密度并降低骨折风险。特别是老年人,蛋白质有助于防止骨质流失。
4.支持免疫系统:蛋白质是免疫细胞的重要组成部分,充足的蛋白质能够增强机体抵抗疾病的能力。
5.修复组织损伤:在受伤或手术后,蛋白质对于加速愈合过程和恢复至关重要。
蛋白质摄入需平衡适中,应根据个体的年龄、性别、体重、活动水平及健康状况来调整。过量摄入可能导致肾脏负担增加,尤其是有肾病风险的人群。建议日常饮食中均衡摄取动物和植物蛋白,确保营养全面。