杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红枣:红枣富含铁元素,有助于促进血红蛋白的生成,同时含有维生素C,可以促进铁的吸收。每天适量食用红枣,对补血效果显著。
2.黑木耳:黑木耳含有丰富的植物胶质和铁,是一种天然的补血食材。每100克黑木耳中含有约185毫克的铁,能有效提高血液质量。
3.龙眼肉:龙眼肉也称桂圆,含铁量较高,每100克龙眼肉中含有约2.5毫克的铁,此外还含有丰富的维生素B族,可帮助改善神经系统功能。
4.红糖:红糖中含有较多的铁元素和其他矿物质,有助于补血活血,尤其适合体虚血少者。可在日常烹饪中适当添加,但需注意糖分摄入。
5.动物肝脏:动物肝脏如猪肝、鸡肝是优质的补血食材,其铁含量高且属于易吸收的血红素铁,每周食用一至两次即可满足补血需求。
通过合理选择补血食材,并配合均衡的饮食习惯,中老年人能够更好地调理身体,提升健康水平。过量补血可能导致铁负荷过重,应根据个人健康情况适量选择补品。