卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.饮用乳制品：乳制品如牛奶、酸奶等含有酪蛋白，能够帮助中和辣椒素，减轻口腔及胃部的不适感。奶酪也可以作为一种选择。
2.食用碳水化合物：面包或米饭等碳水化合物能够有效吸附辣椒素，并减少其对消化道的刺激。
3.摄入糖分：食用少量糖或蜂蜜有助于中和辣味，因为糖可以在口腔内形成保护层，从而减轻辣椒素的刺激作用。
4.使用油脂：食用富含油脂的食物，如黄油或坚果，可以帮助溶解辣椒素，降低辣味引起的不适。
5.喝温水：虽然冷水可能短暂缓解辣味，但温水可以帮助稀释辣椒素，更有效地减轻舌头和喉咙的灼烧感。
6.避免饮酒：酒精会增加辣椒素的溶解度，从而加重灼烧感，因此应避免饮酒。
通过以上方法，可以帮助缓解因食用辛辣食物带来的不适感。每个人对辣味的耐受程度不同，应根据自身情况选择适合的方法进行处理，以确保身体的舒适。