王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.五指毛桃是一种药食两用的植物,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。这些成分有助于改善免疫功能,并且其低糖性质不会对血糖水平产生明显影响。
2.鸡肉是优质蛋白质的来源,尤其是去皮鸡胸肉,其脂肪含量较低,适合糖尿病患者食用。蛋白质有助于维持肌肉质量和修复组织。
3.制作五指毛桃蒸鸡肉时,应避免使用过多的盐、糖或高脂肪调味品,以保持菜肴的健康特性。建议搭配富含纤维的蔬菜,如西兰花或菠菜,有助于控制血糖。
糖尿病患者在食用此类食品时应关注整体饮食结构,确保均衡摄入并监测血糖变化,以便维护健康。