武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸽子肉含有丰富的优质蛋白质,氨基酸组成合理,易被人体吸收利用。鸽子肉还含有多种维生素和矿物质,如铁、锌等,有助于改善孕期疲劳,提高免疫力。
2.适量原则:任何食物的摄入都应遵循适量原则。对孕妇尤其重要的是不要过量食用某一种食物。一般建议每周食用鸽子肉1-2次,每次不超过150克,以保证营养均衡。
3.烹饪方式:为了确保食物安全,鸽子肉应彻底煮熟后再食用,这样可以有效杀灭可能存在的病原微生物。同时,清淡少油的烹饪方式更为推荐,如炖汤或蒸制。
4.健康监控:乙肝大三阳的孕妇需定期进行肝功能监测,掌握自身健康状况。如出现肝功能异常,应及时咨询专业医生的建议,调整饮食方案。
在饮食选择上,保持营养均衡,多样化摄取各种食材,能有效支持孕期健康。
