魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酱炒蛋的主要成分包括鸡蛋和调味料,鸡蛋是一种非常好的蛋白质来源。每个大鸡蛋约含有6至7克蛋白质,而蛋白质是维持肌肉质量的重要物质,也是帮助减重过程中保持饱腹感的关键因素。
2.需要关注的是酱炒蛋中使用的油量和酱料的含糖、含盐量。在减肥期间,应尽量减少油脂摄入,每汤匙食用油约含120卡路里,因此建议使用少量油来烹饪。同时,许多酱料可能含有较高的糖分和钠,过量摄入会影响减肥效果。
3.晚餐时间选择酱炒蛋时,可以考虑将其与富含纤维的蔬菜搭配,以增加膳食纤维摄入,这有助于促进消化并延长饱腹感。可选的蔬菜包括菠菜、西兰花或胡萝卜等。
4.控制总热量摄入是减肥的关键,每天摄入的热量应小于消耗的热量。在享用酱炒蛋时应对全天饮食进行规划,以确保不会增加不必要的热量摄入。
合理选择和控制酱炒蛋的食材和份量,搭配其他健康食品,有助于在减肥期间满足营养需求并有效管理体重。