魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.进食速度影响消化:研究表明,缓慢进食可以提高消化效率。胃需要时间来处理食物并向大脑传递饱腹感信号,通常这需要约20分钟。至少花费20分钟进餐能够让身体更好地感知饱腹状态,从而避免过量饮食。
2.饱腹感的形成:当进餐速度过快时,大脑可能无法及时接收到身体已摄入足够食物的信息,可能导致在不知不觉中摄入过多的热量。通过延长进餐时间,可以促进饱腹感的形成,减少热量摄入,有助于控制体重。
3.促进社交和心理健康:用餐时间也是与同事或朋友交流的好机会,这有助于放松心情,减轻压力。这种互动可以改善整体生活质量和心理健康,在减肥过程中提供支持。
选择合适的午餐时间不仅对身体健康有益,还有助于建立良好的饮食习惯。